อาชีพเสริม สูตรหมักหมูปิ้ง-หมูย่างโบราณ ทำขายไม้ละ 5 บาท พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

สูตรหมักหมูปิ้ง หมูย่างโบราณ ทำขายไม้ละ 5 บาท

แจก! สูตรหมักหมูปิ้ง-หมูย่างเนื้อนุ่มๆ สูตรโบราณ แบบเสียบไม้ (Thai Style Roasted Pork) บนเตาถ่าน ทำขายไม้ละ 5 บาท พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ทำกินได้ ทำขายรวย อาชีพเสริมสร้างรายได้

ด้วยสภาพเศรษฐกิจที่ “น้ำมันขึ้นราคา” ไหนจะเป็นสถานการณ์โควิด-19 เราต้องรู้จัก วิธีป้องกัน และ สังเกตอาการไวรัสโควิด Covid-19 ด้วยตัวเอง มันเป็นเรื่องใหญ่ที่ทำให้รายได้ไม่พอกับรายจ่าย เราควรจะต้องมีอาชีพเสริม เพื่อสร้างรายได้ให้กับเรา

วันนี้ bloggonsite จะมาแจกสูตร หมูย่าง-หมูปิ้ง ป้าวรรณ ดูแล้วทำได้ ทำเป็นอาชีพเสริม หรือ จะทำเป็นอาชีพหลักแบบป้าวรรณ ซึ่งขายดี วันละกว่า 1000 ไม้ มากว่า 28 ปี ไปดูสูตรกันเลยครับ

อาชีพเสริม สูตรหมักหมูปิ้ง-หมูย่างโบราณ ทำขายไม้ละ 5 บาท พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

สูตรหมักหมูปิ้ง-หมูย่างโบราณ ทำขายไม้ละ 5 บาท

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  • เนื้อสันนอก 1 กิโลกรัม (ให้ร้านแล่เป็นเส้นมาได้เลย)
  • มันแข็ง (เนื้อส่วนที่เป็นมัน) 2 กรัม
  • สามเกลอ (รากผักชี, กระเทียม, และ พริกไทย)
  • รากผักชี ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย กลีบเล็ก (ไม่แกะเปลือก)
  • พริกไทยขาว โขลกละเอียด 2 ช้อนชา (ต้องตำให้ละเอียดไม่งั้นเด็กทานแล้วจะเผ็ดได้)
  • น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ทำให้หมูนุ่ม)
  • ซอสหอยนางรม 8 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
  • รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย (ยี่ห้อกัปตัน)1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอมเวลาย่าง)
  • ไม้สำหรับเสียบหมู
  • ถุงมือ 1 คู่

ขั้นตอนการหมักหมูและเสียบไม้

ขายหมูปิ้งไม้ละ 5 บาท
  1. ใส่ถุงมือที่เตรียมมา
  2. แล่หมูให้เป็นชิ้นบางๆ (ถ้าหากเราไม่ได้สั่งให้ร้านแล่มาเป็นชิ้นบางๆก่อน) หลังจากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้น (กะปริมาณตามไซส์ที่เราเคยซื้อกิน)
  3. หั่นมันแข็งเป็นชิ้นพอประมาณ (กะปริมาณตามไซส์ที่เราเคยซื้อกิน)
  4. ผสมส่วนผสมทั้หมดที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ
  5. นำหมูที่หั่นเสร็จแล้ว ลงผสมคลุกเคล้าแล้วขยำ-นวดเนื้อหมู จนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายไม่เกาะตัวกันเป็นก้อน หรือ จนกว่าน้ำหมักหมู(เครื่องปรุงที่เราใส่ลงไป)จะเกือบแห้ง เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าไปในเนื้อหมู
  6. นำหมูเสียบไม้ โดยใช้มันหมูก่อน 1 ชิ้น จากนั้นก็ตามด้วยเนื้อหมูเสียบตามยาว เสร็จแล้วก็ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
  7. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน (เพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมูได้เต็มที่) หรือ อย่างน้อย 3 ชั่วโมงขึ้นไป แล้วจึงนำหมูมาปิ้ง-ย่างได้ตามต้องการ ควรใช้ไฟอ่อน เวลาย่างก็คอยพลิกด้านเพื่อไม่ให้เนื้อหมูไหม้ ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้านก็พร้อมเสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆได้เลย

นอกจากสูตรหมูย่างเนื้อนุ่มๆแล้ว เรายังมีน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดมาฝากกันอีกด้วย

สูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

สูตรหมักหมูปิ้ง หมูย่างโบราณ ทำขายไม้ละ 5 บาท

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • ผักชีฝรั่งซอย
  • ต้นหอมซอย
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

  • นำส่วนผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ใส่รวมกันในถ้วยที่เตรียมไว้
  • คนให้เข้ากัน จนกว่าน้ำตาลปี๊บจะละลาย
  • ใส่ข้าวคั่ว และ พริกป่นลงไป
  • สามารถเติมส่วนผสมเพิ่มเติมได้ เพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ
  • ใส่ต้นหอมซอย และ ปิดท้ายด้วยการโรยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

นอกจากสูตรหมูย่างโบราณจากป้าวรรณแล้ว เรายังมี สูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรีพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด​ 2 สูตร ทำกินได้ ทำขายรวย มาฝากเพื่อนๆอีกด้วยครับ

หากเพื่อนๆทำทานแล้วอร่อย ถูกใจ และ อยากจะขายหมูปิ้งเป็น อาชีพเสริม เพื่อสร้างรายได้เสริม แต่! ยังไม่มีอุกรณ์ในการขายหมูปิ้งแบบเสียบไม้แล้วล่ะก็ ทางเราก็ได้รวบรวมมาให้เรียบร้อย (คัดเฉพาะอุปกรณ์เกรดดี ราคาถูก และจำเป็นต้องใช้จริงๆ) เพื่อนๆสามารถสั่งซื้อออนไลน์แบบเก็บเงินปลายทางได้ตามที่ต้องการเลยครับ

อุปกรณ์ขายหมูปิ้งที่จำเป็น

นอกจากนี้ก็ยังมีอุปกรณ์ที่เราสามารถซื้อได้ทั่วไปไม่ว่าจะเป็น ทัพพีข้าว ไม้เสียบ ถุงร้อน ถุงหิ้ว โต๊ะพับ+เก้าอี้ (บางบ้านอาจจะมี แบบนี้ก็ไม่ต้องลงทุนเพิ่ม) กรรไกร (เอาไว้เล็ม-ตัด เนื้อหมูส่วนที่ไหม้) นอกจากนี้ก็ไม่มีอะไรแล้วครับ

ท้ายนี้ก็ขอให้ทุกท่าน กิจการก้าวหน้า โชคดี ร่ำรวย นะครับ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง